Систематическое включение в рацион овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов, а также уменьшение потребления соли способны снизить вероятность возникновения рака желудка, как сообщил РИА Новости Пак Сон Су, профессор кафедры хирургии желудочно-кишечного тракта в университетской больнице Анам при Корейском университете.

Данные выводы базируются на исследовании, проведенном в 2025 году под руководством профессора Пак Сон Су. Группа учёных рассмотрела 507 научных статей из глобальных медицинских баз данных, таких как PubMed, Embase и Cochrane. В рамках исследования было оценено влияние 139 различных факторов, включая питание, образ жизни, окружающую среду, лекарственные препараты, инфекции и генетические особенности, на риск возникновения и предотвращения рака желудка.

"Наш анализ показал, что регулярное потребление свежих овощей и фруктов сокращает риск развития рака желудка на 20-40%, тогда как рыба и морепродукты способствуют уменьшению риска примерно на 10-30%", — отметил эксперт.

В Южной Корее, согласно данным Национального онкологического регистра за 2023 год, рак желудка входит в пятерку наиболее часто диагностируемых онкологических заболеваний в стране.