Вещество замедляет преждевременное старение кожи.

Коллаген помогает поддерживать прочность костей и подвижность суставов, замедляет преждевременное старение кожи, сообщает Total.kz со ссылкой на Ferra.

Это полезное вещество можно получить из:

Костного бульона. Одно исследование показало, что содержание коллагена в нём может варьироваться от 17,9% до 20,4%.

Морепродуктов. Коллаген содержится в коже рыб, их костях, чешуе, хрящах. Также в устрицах и креветках есть цинк, который нужен организму человека для выработки коллагена.

Птицы. Больше коллагена может быть в куриных лапках, бедрах, голенях, чем в грудке.

Субпродуктов. Много коллагена содержится в говяжьем рубце, говяжьей и свиной шкурке, свиных ушах, бычьем хвосте, куриных лапках.

Молочных продуктов. Они содержат незаменимые аминокислоты, которые организм может использовать для производства коллагена.

Бобовых. Это отличный источник белка, цинка, железа, которые нужны для производства коллагена.

Сои. В ней содержатся изофлавоны, способствующие выработке коллагена.

Листовой зелени. Она содержит витамин С и аминокислоты, которые нужны для производства коллагена.

Цитрусовых. В них много витамина С, необходимого нашему организму для выработки коллагена. Апельсины, грейпфрут, лимон, лайм могут похвастаться высоким уровнем этого витамина.

Ягод. В клубнике, малине, ежевике содержится большое количество витамина С.

Болгарского перца. Витамина С в красном, желтом и оранжевом болгарском перце больше, чем в зеленом.

Киви. Это тоже отличный источник витамина С.