Согласно анализу, проведенному РИА Новости на основе статистики от Росстата и данных крупной торговой сети, покупка ингредиентов для приготовления блинов с икрой к Масленице обойдется в сумму около 4 тысяч рублей. Все расчеты проведены в соответствии с рецептом блинов на опаре, размещенным в "Книге о вкусной и здоровой пище".

В рецепте перечисляются такие компоненты, как:

• 40 граммов дрожжей,
• 1 килограмм пшеничной муки,
• пять стаканов молока (эквивалентно 1 литру),
• 18 миллилитров растительного масла,
• два яйца,
• 50 граммов сахара и 15 граммов соли.

В качестве начинки используется 400 граммов красной икры.

Общая стоимость приготовления блинов вместе с икрой достигла 3934,7 рубля, из которых икра составляет основную затратную часть — 3725,8 рубля, что превышает стоимость самих блинов в 17,8 раза.

В числе наиболее расходных компонентов, кроме икры, молоко стоит 97,7 рубля, а килограмм муки — 55,8 рубля. За дрожжи, исходя из расчетов крупной торговой сети, потребуется 24,8 рубля, яйца оцениваются в 18,7 рубля, тогда как необходимое количество масла, сахара и соли обойдется в 12 рублей.